Ẩm Thực

Thực phẩm không có tội

Tác giả cuốn sách thổ lộ: “Tôi đã giúp nhiều phụ nữ thoát khỏi lo lắng về những vấn đề liên quan đến thực phẩm thông qua các bài viết, các buổi trị liệu và nói chuyện của mình. Trước đây, tôi thường bị tra tấn bởi mối quan hệ với thực phẩm và tin [...]

Mát dịu canh mướp đắng nấu vải thiều

Mướp đắng giúp giải nhiệt chống rôm sảy, nhưng nếu thêm ít quả vải thiều nấu cùng mướp đắng, bạn sẽ có món canh rất lạ miệng, có đủ các vị ngọt, đắng thêm chút béo từ thịt gà. Nguyên liệu: – 10 quả vải thiều tươi, 1 quả mướp đắng, 2 cánh gà – [...]

Chả cá nấu riêu

Nguyên liệu quan trọng nhất trong món ăn này là chả cá do tự tay bạn chế biến. Nguyên liệu: 500g thịt cá tươi nạo (cá ba sa hoặc cá thác lác), năm miếng tai chua khô, 200g thì là, 200g hành lá, ba trái cà chua, năm tép hành lá. Gia vị ướp cá: [...]

Bánh thịt hành đặc biệt dành cho bạn

Chắc chắn đây sẽ là một món ăn đặc biệt đối với bạn và gia đình. Chúc các bạn ngon miệng! 1. Thành phần - 1 ½ chén nước ấm (khoảng 350ml) - ¾ thìa men khô - ¾ thìa muối - 3 cốc bột làm bánh - ¼ cốc dầu ô liu loại tốt (khoảng 60ml) - 150g thịt lợn bụng, [...]

Đậu hũ xốt kiểu mới ăn không bị ngán

Món đậu hũ ăn không bao giờ sợ ngán nên bạn cứ ‘thả phanh’ nhé. 1. Thành phần (2 người ăn) - Miếng đậu hũ - 30g bí ngô chưa chín - 3 lát bánh cá Kamaboko - 1 lượng tôm, bỏ vỏ Nước xốt: - 3 muỗng canh nước - ¼ muỗng cà phê đường nâu - ½ muỗng cà phê dầu [...]

Tự làm đậu nhồi thịt

Không mấy khi được khoe tài nội trợ nên tớ tranh thủ “phô” món đậu phụ nhồi thịt với cả nhà. Đảm bảo món này cực ngon mà lại kinh tế. Chuẩn bị nguyên liệu: -    Đậu phụ: Mọi người chọn mua đậu phụ vừa mới nhé (vuông hoặc chữ nhật) – nên mua vào [...]

Đậu đũa xào thịt thơm ngon lạ miệng

Thao tác nhanh, nguyên liệu dễ kiếm là ưu điểm của món đậu đũa xào thịt này. 1. Nguyên liệu (2 người ăn) - 120g thịt bò băm - 1 muỗng canh dầu ăn - 4 tép tỏi bóc vỏ, băm nhỏ - Đậu đũa dài, đủ cho 2 người ăn, cắt dài 5cm - 1 trái ớt mắt chim, thái [...]

Khéo tay làm bún xào tôm

Khéo tay một chút, bạn dễ dàng chinh phục được khẩu vị của cả những người khó tính. Thử chế biến nhé. Nguyên liệu: Tôm sú: 5 con, trứng gà: 1 quả, ớt chuông: 1/2 trái, hành tây: 1/2 củ , cà rốt: 1/4 củ, tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê, bún gạo trụng (trần) [...]

Tôm hấp ngon, ăn một lần nhớ mãi

Nếu sợ các món chiên ngày hè, bạn hãy thay thế chúng bằng món hấp và luộc nhé! 1. Thành phần (2 người ăn) - 10 con tôm sống - 3 muỗng canh rượu vang Trung Quốc - 3 củ hành tây dày thân - 3-5 lát gừng - Hành lá xắt nhỏ và rau mùi nếu có Tôm tươi rửa [...]

Làm vịt giả cầy ăn cuối tuần

Những miếng thịt vịt béo ngậy, thơm dậy mùi riềng và thoang thoảng vị mắm tôm đặc trưng, kèm thêm ít bún và rau húng… bữa ăn cuối tuần của nhà bạn sẽ rất khác. Nguyên liệu: – 1 con vịt (4-5 người ăn). – Riềng, mắm tôm, sả, rượu trắng, 1 bát mẻ, hành [...]

Đậm đà món canh xúc xích

Vị ngậy của xúc xích kết hợp với những hạt đậu nướng sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho món canh ngon này! 1. Thành phần (2 người ăn) - 1 hộp hạt đậu nướng (khoảng 250g) - 2-3 cái xúc xích thái lát mỏng - 1-2 quả ớt nhỏ, cắt nhỏ (kết hợp cả ớt xanh và [...]

Salad tôm bơ ngon mát bổ

Mùa hè này, salad là món được ưa chuộng bởi chúng dễ làm và ăn rất mát. 1. Thành phần - ¼ chén giấm rượu vang trắng - ¼ chén dầu ô liu - 1 cây hành lá xắt nhỏ Bơ cắt đôi, bổ miếng, bỏ hạt - ½ kg tôm nhỏ, luộc chín, bóc vỏ - 2 quả bơ chín [...]