Ẩm Thực

Nồi cơm điện cũng có thể giúp bạn làm nhiều món ăn cầu kì và không kém phần hấp dẫn

Không cần tới các loại dụng cụ làm bếp chuyên dụng, nồi cơm điện cũng có thể giúp bạn làm nhiều món ăn cầu kì và không kém phần hấp dẫn. 1. Thịt xá xíu Nguyên liệu:- Thịt ba chỉ: 1kg – Dầu hào: 2 thìa – Bột ngũ vị hương: 1 thìa – Bột […]

BÚN BÒ HUẾ

  (Thiên ký sự đặc biệt dành cho những người con xứ Huế và người muốn tìm hiểu về bún bò Huế) Bún không phải chỉ đơn thuần là một món ăn truyền thống của Huế, nhưng đối với người Huế, bún còn là một phần lối sống “Kiểu Huế”. Kiểu Huế là nghèo mà […]

Vì sao cải cúc được mệnh danh là món ‘rau Hoàng đế’, ‘vua của các loại rau’?

 * LTS. Người miền Bắc gọi là cải cúc. Trong nam gọi là rau tần ô hay cần ô. Bánh cúc của người Bắc làm cũng từ loại rau này. Vì sao cải cúc được mệnh danh là món “rau Hoàng đế”, “vua của các loại rau” – nếu chưa biết bạn hãy tìm hiểu […]

Heo rừng xào sả ngon không thể tả

Món heo rừng xào sả có vị cay cay từ sa tế, thơm nồng mùi sả và đặc biệt miếng thịt giòn giòn, thơm ngon khó cưỡng. Đầu năm ai cũng mong ước mình được may mắn, bình an. Có lẽ vì thế mà nhiều người đã chọn thịt heo rừng để chế biến món […]

Những món sandwich vừa ngon lại nhanh gọn cho bữa sáng

Thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi khẩu vị, làm các món bánh sandwich vừa ngon lại nhanh gọn này cho bữa sáng nhé. Sandwich kẹp tôm Nguyên liệu: – Phần bánh: 1 lát bánh mì; 180g tôm nõn tươi; 100g bột chiên xù; 1 lòng đỏ trứng – Gia vị ướp tôm: 5g tỏi […]

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi

Nem chua rán sẽ là món ăn vặt tuyệt ngon của chị em trong mùa đông này. Nguyên liệu: – 300gr thịt heo có chút mỡ (không da) – 200gr da heo (bì) – 1 muỗng cà phê bột nêm – 1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua) – 1/2 muỗng cà phê tiêu; […]

Những món ăn ‘gây thương nhớ’ ở Đà Lạt

Thứ năm, 8/12/2016 Những món ăn ‘gây thương nhớ’ ở Đà Lạt Đà Lạt không nổi tiếng về ẩm thực, nhưng ẩm thực Đà Lạt lại hấp dẫn nhờ những nét riêng có được từ sự giao thoa giữa các vùng miền. Đà Lạt hiện là một trong những điểm du lịch yêu thích của […]

Mẹo làm kim chi cải thảo cực chuẩn giúp bạn có thể mở được cả tiệm bán hàng

Thứ Hai, ngày 05/12/2016 Kim chi là món ăn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc nhưng được người dân nhiều nước yêu thích, trong đó có Việt Nam. Chị em nội trợ luôn lùng tìm các công thức kim chi chuẩn Hàn để chế biến cho cả nhà thưởng thức.Tuy nhiên, dù là học […]

Cách nấu bò kho, bò sốt vang ngon nhất

Món bò kho, bò sốt vang là lựa chọn số một trong thực đơn gia đình những ngày thời tiết chuyển lạnh. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu bò kho, bò sốt vang ngon và đơn giản. 1. Cách nấu bò kho Nguyên liệu: – 1,2kg thịt bò (bắp, gân, nạm…) – Cà rốt, […]

Làm thịt heo giả bò khô cho chồng nhâm nhi, xem bóng đá

Đơn giản, dễ làm nhưng món thịt heo khô này khiến không chỉ cánh mày râu mà chị em cũng phải nức lòng. Nguyện liệu: – 500 gr thịt heo, thái thành các miếng to bản, dọc thớ, dày vừa phải – 4 muỗng canh sả băm nhỏ, 1 miếng riềng băm, 2 tép tỏi băm, […]

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon cho bữa sáng

Bánh bao nhân thịt vừa thơm ngon lại rất dễ làm, chị em hãy thử nhé! Nguyên liệu: – 200 gr bột mì – 2.5 gr men – 115 ml nước ấm, 1/3 muỗng cà phê muối, 40 gr đường – Nhân bánh bao: 100 gr thịt heo xay, 1/2 củ hành tây thái hạt lựu, […]